日立将发售煮饭效果均匀的电饭锅(图)

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　　日立Home & Solution开发出通过改进火力控制可以使煮出来的饭更好吃，并附带保温功能的电饭锅“煮饭专家 匠御膳”，并且将从2002年7月1日开始发售（图）。由于该产品采用了可以无级调节火力的Inverter——“Wide Inverter”，因此无论煮多少饭都可以使煮出来的饭的味道相同。最多煮饭容量为1.8升，产品的价格为5万8000日元（约合人民币3625元）。　　新的电饭锅利用输出功率为1400W的IH（电磁感应加热）包住锅的底面，同时侧面也用带状IH包围。这些IH分别通过独立的Inverter电路进行驱动。由于采用了上下切换热源的结构因此可以使Inverter在400W～1400W的火力范围内对电饭锅进行无级加热。因此无论煮多少饭，都可以给每粒米最恰如其分地进行加热从而使煮出的饭松软可口。由于新产品省去了不必要的加热过程，因此可以将煮饭的时间缩短大约两成，同时可以节省大约3成耗电量。　　相比之下，过去的Inverter的火力调节范围只有600～1400W之间并且只能进行5级调节。所以根据煮饭的数量有时会出现部分加热过多或不足的情况，煮出来的饭软硬不一，有时甚至会煮糊。